まるこDAYS

今日は、愛知県知多市の味噌屋 麺四朗に行ってきました。
味噌屋 麺四朗は、千葉県に直営店を構え、関東地方で展開する
味噌屋ブランドがのれん分けした味噌ラーメン専門店で、
東海地方でのれん分けされたお店は今のところこちらのみです。

味噌ラーメン専門店ということで、メニューは全て味噌ラーメン。
使用する味噌ごとに、やや濃い口な信州味噌、甘口な九州麦味噌、
濃い口な北海道味噌と、スープが大きく三種類に分かれています。

同居人が注文した九州麦味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺930円。
チャーシューが三枚、肉味噌、もやし、さつま揚げ。
中でもさつま揚げがひときわ異彩を放っていますね。
もっちりとしている普通のさつま揚げ、美味しかったそうです。
ちょっと飲ませてもらったら、ほのかに甘さを感じるスープでした。

自分は信州味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺880円をいただきました。
こちらはチャーシューが三枚、肉味噌、もやし、揚げねぎ、山菜。
九州麦味噌スープと飲み比べると、歴然とした違いがありました。
あっさりとこってりの間、こっさりくらいの濃さで、食べ進めていくと、
トッピングされていたらしいにんにくチップの香ばしさを感じます。

味噌漬け炙りチャーシューは割と大きめで、脂が多くて弾力があり、
しょうが焼き用のお肉くらいの厚みがあって食べ応えがあります。
炙られたことで、香ばしさがプラスされて美味しかったです！

麺は太めの縮れ麺、これも食べ応えがあって満足感がありました。
全体的に美味しくて、夢中で一気に食べ切ってしまいました。
この地方で、味噌ラーメン専門店なのに繁盛しているのも頷けます。
訪れたのは日曜のお昼時で、十台くらいある駐車場は満車状態でした。
何組か待っている状況でしたが、十分ほどで席に着くことができました。
座敷が三つ、テーブルが三つありますので、お子さま連れでも大丈夫！
カウンターの椅子は長椅子で、最大で九人くらいまで座れそうです。
今回はいただけなかった北海道味噌はどんなお味なんでしょう。
メニューの写真を見てみると、何とポテトがトッピングされていました。
またいつか機会がありましたらいただいてみたいと思います。


味噌ラーメン専門店 味噌屋 麺四朗
愛知県知多市八幡字笹廻間12-31
0562-35-4618
営業時間 [平日]11:00〜14:00　17:00〜23:30(L.O.23:00)
[土曜]11:00〜15:30　17:00〜23:30(L.O.23:00)
[日曜]11:00〜15:30　17:00〜22:30(L.O.22:00)
定休日 火曜日