まるこDAYS

土曜日に愛知県蒲郡市の手打ちそば料理 信楽樹に行ってきました。
形原温泉 あじさいの里に訪れた時にお昼休憩で寄ったお店です。

あじさいの里があじさい祭り期間中で、しかも土曜日だったため、
あじさいの里のすぐそばにあるこちら信楽樹さんも満員御礼。
並び始めて四十五分でようやくお店の中に通されました。
お店の中は昭和を感じる田舎の旧家のような造りで、
お部屋の中にあまり日が差さず暗くてすごく落ち着きます。

メニューを持ってきて下さらなかったので不思議に思っていたら、
何も注文していないのに勝手にお料理が運ばれてきました。
あじさい祭り期間中はこちらあじさい膳1500円のみらしい(;´Д｀)
それならそれで最初に一言そのことを伝えてほしかったですねぇ。


ごはん。細かく切った油揚げと白ゴマが混ぜられた酢飯。

前菜。海苔巻き、ゆで海老、タコの酢味噌和え、だし巻き、筑前煮。
小さな器の中は酢味噌とワサビ漬けをミックスしたような和え物。

かきあげ。クレソン、三つ葉、しめじなど。後は忘れてしまいました。
中でもクレソンの独特な香りが強く美味しかったです。

おそば。おそば特有のザラザラ感はほとんどないつるつるタイプ。
のど越しはそうめんに近いかな。薬味はワサビとねぎ。

最後にデザート。ほのかにピンク色の可愛らしいおはぎの中には
これまた可愛らしくちょこっと餡子が入ってました。

我々は座卓が三つある座敷に他のお客さんと相室で通されました。
お部屋の木枠の掃き出しにかけられたすだれ越しに見える木々。
片隅で大きな存在感を放つ年代物の和箪笥などの調度品。
そこだけ時間がゆっくりと流れているような錯覚を覚えます。
土曜日のちょうどお昼時でお店がすごく忙しかったのでしょうが、
料理を運んできて下さる際に無言だったので、簡単で結構ですから
できればお料理の説明をしていただきたかったなぁ。
ただし一品ずつ運ばれてくるお料理は素朴でありながら上品で、
贅沢な気分を味わうことができましたよ。ご馳走さまでした。


手打ちそば料理 信楽樹(しがらき)
愛知県蒲郡市金平町上ノ坊20-10
0533-57-0336
営業時間 11:30〜14:30
夜の部は予約制
定休日 水曜日･木曜日