まるこDAYS 萬来亭

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萬来亭
愛知県  名古屋市

2008.03.12 (Wed)

先日お友達のブログで横浜家系ラーメンなるものを知りまして、
愛知県でも食べることができないかとネットで調べて見付けた
愛知県名古屋市緑区の萬来亭に行ってきました。

こちら萬来亭はネットでは『緑区の宝』と呼ばれているらしく、
名古屋の横浜家系ラーメンの中では一番美味しいと評判のお店のようです。
平日のお昼過ぎに訪れましたが、よくお客さんが入っていました。
店内に入ると、今まで嗅いだことがない独特な匂いを感じます。

まるこはラーメン並にうずらの玉子トッピングをいただきました。
チャーシューが一枚、海苔が三枚、ほうれん草、うずらの玉子。
うずらの玉子は通常は一個で、玉子トッピングでプラス五個になります。
うずらの玉子が入っているラーメンってちょっと珍しいですよね。
トッピングは玉子以外に海苔がありますが、今回はお願いしませんでした。
スープは豚骨醤油ということですが、醤油よりも豚骨が前に出ています。
濃厚でしょっぱいくらいなので、好き嫌いが分かれそうです。
でも、自分の好みのお味に調整して作ってくれるみたいですね。
店内のメニューのところにこう書いてありましたから。

麺　硬め・普通・柔らかめ
味　濃い目・普通・薄め
油　多め・普通・少なめ・抜き

作る側にしてみたらこんなに細かい注文は手間ばかりかかります。
店主のお客さんに対する真摯な姿勢が伝わりますね。

チャーシューは半分以上脂身でトロットロ！脂身好きにはたまりません。
口に入れたらすぐなくなっちゃってさみしくなります。

麺は太めストレートで一般的なラーメンと比べて長さが短いです。
つるつるの弾力がある麺で、しっかりとした食べ応えを感じました。
最初は少しだけしょっぱいなぁと感じていたスープも、
おしまいの頃には慣れてほとんど気にならなくなっていました。
初めての横浜家系ラーメン！かなり美味しかったです！
お店のおばちゃんの笑顔が心に残り、余計に後味がさわやかでした。
バイクで訪れましたので、お店の前に停めさせていただきましたが、
クルマでお越しの方は、お店の道路向こうに駐車場が六台分あります。